Il corso "Pizzaioli nel mondo - dalla tradizione alla creatività", in collaborazione con l’Antica Pizzeria Da Michele è stato presentato all’I.S.I.S. “L. de’ Medici” di Ottaviano.
Il corso "Pizzaioli nel mondo - dalla tradizione alla creatività ”nasce dalla volontà dell’I.S.I.S. "L. dè Medici"- di creare nuovi professionisti del futuro già preparati al lavoro vero e proprio.
Al corso "Pizzaioli nel mondo - dalla tradizione alla creatività ” parteciperanno infatti tutte le quinte classi dell’istituto con indirizzo enogastronomico.
IL dirigente scolastico dell’I.S.I.S Vincenzo Falco ha spiegato che gli obiettivi dell’iniziativa sono quelli di instillare negli allievi competenze tecnico pratiche, organizzative e gestionali ancora più specifiche e orientarli all’occupazione . Altra finalità espressa è quella di far conoscere un’azienda che porta il Made in Italy in tutto il mondo e, di conseguenza, preparare i giovani pizzaioli alla possibilità di esperienze all’estero come bagaglio di formazione necessario
Sergio Condurro, amministratore de l’Antica Pizzeria Da Michele ha sottolineato che Il lavoro è un valore e come tale va trasmesso alle nuove generazioni insieme agli strumenti per comprendere quale strada scegliere .E in questo, si devono impegnare anche realtà del territorio con l’obiettivo di mantenere un dialogo costante e diretto con gli istituti superiori illuminati come il de’ Medici.
Alessandro Condurro, amministratore de l’Antica Pizzeria Da Michele in the world si è augurato che alcuni degli studenti che seguiranno il corso possano presto entrare a far parte dello staff di pizzaioli della loro azienda, magari con un’importante esperienza all’estero in una delle numerose sedi, arrivate attualmente a sessanta nel mondo.
Alla presentazione sono intervenuti Armida Filippelli, Assessore alla formazione professionale della Regione Campania, Biagio Simonetti, Sindaco di Ottaviano, Francesco lovino, Consigliere della Regione Campania, Vincenzo Cirillo, Consigliere della Città Metropolitana, Luisa Franzese, Dirigente Ambito Territoriale di Napoli, Vincenzo Falco, Dirigente dell’I.S.I.S. "L. dè Medici", Sergio Condurro, amministratore de l'Antica Pizzeria Da Michele, Alessandro Condurro, amministratore l'Antica Pizzeria Da Michele in the world, Michele Piccolo, imprenditore, Francesco De Rosa, giornalista e scrittore, e Francesco Gravetti, giornalista.