Prodotti di eccellenza ed artigiani del gusto, creazioni uniche di chef stellati, maestri pasticcieri e pizzaioli ma anche solidarietà e momenti di confronto e condivisione tra esperti del settore enogastronomico: la nona edizione di Ischia Safari 2025 è stata questo e molto altro.

È stata una grande festa, quella organizzata dall’Associazione Culturale Ischia Saperi e Sapori, cui hanno preso parte circa 3000 ospiti, che hanno potuto assaggiare i piatti di oltre 40 chef di ristoranti stellati in occasione della cena di gala all'Albergo della Regina Isabella di lunedì e della festa al Negombo di martedì.

Dulcis in fundo nella mattinata di martedì “Un dolce per Ischia - by Mulino Caputo”, concorso di pasticceria svoltosi presso Lisola che ha visto trionfare Salvatore Catapano del Poseidon di Ischia che con la sua “Torta Ischia” ha saputo rappresentare al meglio l’Isola Verde attraverso appunto un dolce realizzato ad hoc per l’occasione.