Valorizzare la castagna del Monte Faito, puntando al marchio Igp e allo sviluppo turistico del territorio.
La castagna del Monte Faito è stata protagonista del convegno svoltosi a Pimonte, presso l’agriturismo La Quiete, che ha di fatto inaugurato la terza edizione della kermesse “I Sentieri del Gusto”, che proseguirà nelle prossime due domeniche di ottobre.
Promuovere la castagna del Monte Faito è un’iniziativa fortemente voluta dalla Fondazione Onlus dei Monti Lattari, guidata dalla presidente Mariella Verdoliva, e dall’amministrazione comunale con il sindaco Francesco Somma e tutti gli altri rappresentanti della maggioranza.
Il progetto è sostenuto dall'Agenzia regionale Sviluppo della Regione Campania e la Fondazione Onlus Monti Lattari vuole portare avanti la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, puntando sull'avvio di un progetto ambizioso che mira ad arrivare al riconoscimento Igp per la Castagna del Monte Faito.
“La mia più grande soddisfazione è quando tanti amministratori insieme collaborano lealmente per la crescita del territorio” ha affermato la presidente Verdoliva.
“Oltre ad essere un alimento, la castagna è un elemento che unisce storia, cultura, lavoro e tradizione di queste meravigliose terre, posti favolosi e unici - aggiunge Enzo Peluso presidente Ente Parco Monti Lattari- attraverso il progetto presentato a Pimonte, mettiamo in luce il legame profondo tra il nostro territorio e i suoi frutti, promuovendo pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente”.
Per il primo cittadino Somma invece “i prodotti tipici di Pimonte sono le ricchezze vere su cui vogliamo puntare come amministrazione comunale. Vogliamo far riscoprire le nostre bellezze e tutto ciò che la natura ci ha offerto, i prodotti del territorio, e vogliamo farlo tra i nostri monti e i nostri scorci che a Pimonte rappresentano la vera ricchezza da valorizzare”.
La giornata è proseguita in un’atmosfera festosa, con una sagra incentrata sui prodotti tipici autunnali. Il menù offerto era ricco di piatti genuini, preparati con ingredienti a chilometro zero. I bambini hanno potuto vivere un’esperienza unica con lavoratori e attività organizzate da “I Ruffiani Associazione Culturale Teatrale”, mentre la musica ha accompagnato ogni momento della giornata, contribuendo a creare un clima di gioia e allegria. I visitatori hanno potuto infine percorrere il sentiero del passo di Catello, per un’esperienza green tra i boschi. I prossimi due appuntamenti sono previsti domenica 20 e 27 ottobre.